Réinventer l’épaississement aqueux naturel 

ViscoPure® est un gélifiant aqueux 100 % biosourcé, né de la parfaite synergie entre la gomme de konjac modifiée et la gomme xanthane. Il offre des performances exceptionnelles en épaississement et stabilisation tout en élevant la sensorialité à un niveau inédit. 

Technologie de pointe

Développé grâce à un procédé unique et breveté, ViscoPure® exploite des interactions polysaccharidiques optimisées pour créer une structure en réseau 3D en forme de nid d’abeille. 

Performance inégalée 

Grâce à son architecture révolutionnaire, ViscoPure® offre un pouvoir épaississant naturel de premier ordre — produisant des gels jusqu’à 20 fois plus épais que ceux réalisés avec de la gomme xanthane, même à très faible dosage (0,1 %). Associé à une large compatibilité en pH, une bonne tolérance aux électrolytes et une structure de gel comparable aux synthétiques, ViscoPure® ouvre de nouvelles possibilités de formulation. 
Au-delà de son pouvoir épaississant exceptionnel, ViscoPure® assure une stabilisation supérieure en émulsion et des propriétés uniques de suspension pour les particules et les nacres. 

Textures sensorielles luxueuses 

Dans les gels et émulsions, ViscoPure® crée des textures lisses, non filantes et non collantes. Son effet « quick-break » rafraîchissant se combine parfaitement avec un fini doux et confortable — offrant une signature sensorielle qui rivalise enfin avec les gélifiants synthétiques.